Domaine de Mellemont Rosé des Béguines « Rosé »

13,90

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Description

Ce vin rosé est issu de la plus jeune parcelle du domaine plantée en 2002. La vigne est conduite en lutte phyto raisonnée.

L’assemblage de ce millésime est constitué à 90% de Muller Thurghau et à 10% de Pinot Noir. L’appélation IGP « Vin de pays des Jardins de Wallonie » garantit l’origine 100% wallonne des raisins et de son élaboration. Les vendanges sont manuelles et les moûts bénéficient d’une macération pelliculaire de 24h. La fermentation alcoolique de 4/5 jours est réalisée en cuve inox thermo-régulée et d’une clarification naturelle par le froid. Le vin titre 11,4% d’alcool gage de légèrté.

Ce rosé est parfait pour l’apéritif, et révèle tout son potentiel à une température de 11°C.